Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Ost-Südost
Höhe 179 m NN
Norden 51° 8' 24.9"
Osten 13° 30' 45.7"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Granit-Syenit und Lehm

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2017, Klon We 1 Unterlage 5 BB

Jahrgang

Erst zu kalt, dann zu nass - 2010 war kein einfaches Jahr für uns Winzer. Das Jahr hat von uns starke Nerven und viel Geduld abverlangt....

Niederschlag

948 mm

Jahresmittel

10.00°C

Temperatur max/min

32.70°C am (20.07.10) / -14.50°C am (08.01.10)

selektive Handlese am

21.10.2010

Reife

70° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

03.März 2011

Gesamtsäure

7.5 g/l

Restzucker

4.4 g/l

Alkohol

12.5 % vol

Speiseempfehlung

Lachsfilet mit Sauerkrautkruste mit Kartoffeln und feinen Gemüsestreifen

Sensorik

zartsaftige, mineralische Fruchtfülle mit Tönen von Zitrusfrüchten

Aromen

Stachelbeere, Apfel, Orange

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140511

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen