Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 145 m NN
Norden 51° 8' 39.3"
Osten 13° 30' 8.4"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2002, Klon FR70 Unterlage 5BB

Jahrgang

Erst zu kalt, dann zu nass - 2010 war kein einfaches Jahr für uns Winzer. Das Jahr hat von uns starke Nerven und viel Geduld abverlangt....

Niederschlag

948 mm

Jahresmittel

10.00°C

Temperatur max/min

32.70°C am (20.07.10) / -14.50°C am (08.01.10)

selektive Handlese am

14.10.2010

Reife

75° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Gutsabfüllung

23.Februar 2011

Gesamtsäure

5.9 g/l

Restzucker

7.8 g/l

Alkohol

13 % vol

Speiseempfehlung

Wildscheinrücken mit Kartoffelkroketten und Rotkohl oder Rosenkohl

Sensorik

ausgeprägte Fruchtaromen von Pfirsich und Quitte

Aromen

Apfel, Stachelbeere, Ananas

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140411

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen