Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 145 m NN
Norden 51° 8' 39.3"
Osten 13° 30' 8.4"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2002, Klon FR70 Unterlage 5BB

Jahrgang

Die Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage früher als im Durchschnitt der Jahre....

Niederschlag

617 mm

Jahresmittel

11.10°C

Temperatur max/min

32.60°C am (26.08.11) / -12.90°C am (23.02.11)

selektive Handlese am

27.10.2011

Reife

91° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Gutsabfüllung

23.Mai 2012

Gesamtsäure

4.6 g/l

Restzucker

12.0 g/l

Alkohol

11.7 % vol

Speiseempfehlung

gebratene Perlhuhnbrust mit frischen Kräutern an sautiertem grünen u. weißen Spargel

Sensorik

ausgeprägte Fruchtaromen von Birne und Quitte

Aromen

Apfel, Stachelbeere, Ananas

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141212

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen