Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 122 m NN
Norden 51° 8' 27.0"
Osten 13° 30' 18.0"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1993, Klon G239 Unterlage 5C

Jahrgang

Die Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage früher als im Durchschnitt der Jahre....

Niederschlag

617 mm

Jahresmittel

11.10°C

Temperatur max/min

32.60°C am (26.08.11) / -12.90°C am (23.02.11)

selektive Handlese am

31.10.2011

Reife

99° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

12.November 2012

Gesamtsäure

6.5 g/l

Restzucker

23.8 g/l

Alkohol

12.5 % vol

Speiseempfehlung

Rosa gebratener Weidelammrücken mit einer Kruste aus Trockenfrüchten auf Butterbohnen

Sensorik

Noten von vollreifen Pflaumen und getrockneten Rosinen, feinnuancierte Fruchttiefe

Aromen

Honig,Banane, Aprikose

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141612

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen