Meißner Kapitelberg
Grauer Burgunder
Qualitätswein
 

 

trocken   12.3 % vol
0.75 Liter
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Zutaten & Brennwerte

Zutatenverzeichnis
 

Trauben

100 ml entahlten
durchschnittlich

Energie

311 kJ
(73 kcal)

Kohlenhydrate

1.5 g

davon Zucker

0.7 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
 

Herkunft

Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Kapitelberg
Geographie
Süd-Südwest
Höhe 173 m NN
Norden 51° 8' 41.2"
Osten 13° 30' 26.5"
Gelände
0 Neigung <6%
Boden
Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 2013, Klon FR 49-207 Unterlage 5BB

Jahrgang

Jahrgang
Ein schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter....
Niederschlag
570 mm
Jahresmittel
11.24°C
Temperatur max/min
41.00°C am (07.08.15) / -4.80°C am (07.02.15)

Vinifikation

selektive Handlese am
02.10.2015
Reife
90° Oechsle
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C
Hefe
Gutsabfüllung
02.November 2016
Gesamtsäure
5.7 g/l
Restzucker
6.7 g/l
Alkohol
12.3 % vol
Speiseempfehlung
Cannelloni mit Zuccini und Käse überbacken
Sensorik
würzige Frucht, Bukett von reifer Birne und Ananas, wunderbare Balance von Kraft und bezaubernder Exotik
Aromen
Aprikose, Ananas, Birne

Technische Details

Verpackung
Sachsenflasche 0.75
Weinnummer
141716
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen