Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 181 m NN
Norden 51° 8' 24.0"
Osten 13° 30' 42.2"

Gelände

0 Neigung <2%

Boden

Lehm, Syenit

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2005, Klon JF44 Unterlage 125AA

Jahrgang

Der Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr sehr langsam gereift, was aber wiederum die Grundlage für einen Jahrgang war, wie es sich der Winzer wünscht. Wir haben gepokert und gewonnen, unse...

Niederschlag

705 mm

Jahresmittel

11.09°C

Temperatur max/min

34.90°C am (20.06.17) / -11.10°C am (06.01.17)

selektive Handlese am

15.10.2017

Reife

80° Oechsle

Kreuzung

Riesling x Bukettraube

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

05.April 2018

Gesamtsäure

6.7 g/l

Restzucker

12.0 g/l

Alkohol

11.5 % vol

Speiseempfehlung

am besten zu leichtem Salat mit Putenstreifen, gemischte Vorspeisen oder Gerichten von hellem Fleisch

Sensorik

Cassis Noten harmoniert mit der weichen Säure und enthüllt langsam seine Fülle im Mund

Aromen

Apfel, Grapefruit, Zitrone

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140818

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen