Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 145 m NN
Norden 51° 8' 39.3"
Osten 13° 30' 8.4"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2002, Klon FR70 Unterlage 5BB

Jahrgang

Es waren die besten Bedingungen, für einen so außergewöhnlichen und herausragenden Jahrgang, wie 2018. Der frühe Vegetationsbeginn am 10.April und die frühe Weinblüte schon am 25.Mai ermöglichten eine sehr lange Vegetationsperiode. Unter diesen optimalen Witterungsbedingungen ist die Rebe in der Lage das volle Reife Potential auszubilden un...

Niederschlag

387 mm

Jahresmittel

11.65°C

Temperatur max/min

41.50°C am (31.07.18) / -14.70°C am (27.02.18)

selektive Handlese am

01.10.2018

Reife

88° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Hefe

ZYMAFLORE® VL1 Firma

Gutsabfüllung

25.Februar 2019

Gesamtsäure

5.6 g/l

Restzucker

7.0 g/l

Alkohol

12.4 % vol

Speiseempfehlung

Zander auf der Haut gebraten mit grünem Spargel, Limonen- Joghurtsauce

Sensorik

Aromafülle nach gelben Äpfeln, Mandel, ausgewogene Säurestruktur

Aromen

Feige, Pfirsich, Birne

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140419

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen