Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meissner Spaargebirge

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"

Gelände

0 Neigung <5%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6900 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB

Jahrgang

Das Menge - Güte Verhältnis der Trauben, gepaart mit viel Geduld bei der Ernte, charakterisiert den 2021er Jahrgang.
Mit den Sorten, Kerner, Weiß- und Grauburgunder, Traminer sowie Blauer Spätburgunder Weißherbst konnten wir sogar das Qualitätsprädikat Spätlese in den Keller einholen....

Niederschlag

692 mm

Jahresmittel

10.52°C

Temperatur max/min

36.40°C am (19.06.21) / -16.50°C am (10.02.21)

Lesedatum

12.10.2021

Reife

75° Oechsle

Rotling aus den Rebsorten

Riesling, Kerner, Blauer Spätburgunder

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 19°C

Hefe

ZYMAFLORE/X16 LAFFORT

Gutsabfüllung

05.August 2022

Gesamtsäure

6.0 g/l

Restzucker

3.0 g/l

Alkohol

11.5 % vol

Speiseempfehlung

Cannelloni mit Zuccini und Käse überbacken

Sensorik

Am Gaumen zeigt sich der Rosé schlank und saftig, mit viel Drive und feinem Süße-Säure-Spiel

Verpackung

Schlegelflasche 0.75

Weinnummer

140522

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

10 bis 11 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen