Meißner Kapitelberg
Riesling Orange
Auslese
 

 

feinfruchtig   12.5 % vol
0.75 Liter
Details ansehen
Zutaten & Brennwerte

Zutatenverzeichnis
 

Trauben

100 ml entahlten
durchschnittlich

Energie

342 kJ
(80 kcal)

Kohlenhydrate

2.9 g

davon Zucker

2.1 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
 

Genießen Sie diese Cuvée Orange als eine Erinnerung an die Sonnenstunden auf dem Meißner Kapitelberg

Herkunft

Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Kapitelberg
Geographie
Ost
Höhe 179 m NN
Norden 51° 8' 24.9"
Osten 13° 30' 45.7"
Gelände
0 Neigung >30%
Boden
Lehmschicht, Granit-Syenit
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 2017, Klon Gm 7 Unterlage 5 BB

Vinifikation

selektive Handlese am
27.10.2021
Reife
95° Oechsle
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
Hefe
Spontangärung
Gutsabfüllung
11.Mai 2022
Gesamtsäure
6.7 g/l
Restzucker
21.1 g/l
Alkohol
12.5 % vol
Speiseempfehlung
Zarte Lammkrone, rosa gebraten, mit grünen Bohnen im Speckmantel
Sensorik
eine Auslese vollreifer Riesling Trauben, 10 Tage auf der Maische
Aromen
Ananas, Pfirsich, Apfel

Technische Details

Verpackung
Sachsenflasche 0.75
Weinnummer
140822
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen