Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Ost
Höhe 179 m NN
Norden 51° 8' 24.9"
Osten 13° 30' 45.7"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Lehmschicht, Granit-Syenit

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2017, Klon Gm 7 Unterlage 5 BB

Jahrgang

Trotz des klimatisch herausfordernden Jahr 2022 können wir die hohen Erwartungen aus dem Sommer in den diesem Jahrgang erfüllen. Auch wenn die Trockenheit etwas geringere Mostausbeute verursachte, war der Reifezustand der Trauben sehr zufriedenstellend. Am 14.Oktober haben wir die Ernte abgeschlossen....

Niederschlag

525 mm

Jahresmittel

11.93°C

Temperatur max/min

40.80°C am (19.06.22) / -11.80°C am (18.12.22)

selektive Handlese am

06.10.2022

Reife

93° Oechsle

Gärung

5 Tage Gärung auf der Traubenmaische

Hefe

Spontangärung

Gutsabfüllung

08.März 2023

Gesamtsäure

6.4 g/l

Restzucker

22.3 g/l

Alkohol

12 % vol

Speiseempfehlung

Zarte Lammkrone, rosa gebraten, mit grünen Bohnen im Speckmantel

Sensorik

eine Spätlese vollreifer Kerner Trauben, 5 Tage auf der Maische

Aromen

Ananas, Pfirsich, Apfel

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141023

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen