Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"

Gelände

0 Neigung <5%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB

Jahrgang

Ein schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife, ein Weinlese Herbst wie im Bilderbuch. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen reifen Sortencharakter....

Niederschlag

2 mm

Jahresmittel

11.80°C

Temperatur max/min

18.20°C am (01.01.23) / 3.10°C am (04.01.23)

selektive Handlese am

01.10.2023

Reife

83° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Hefe

Spontangärung

Gutsabfüllung

05.November 2024

Gesamtsäure

5.0 g/l

Restzucker

3.4 g/l

Alkohol

11.6 % vol

Speiseempfehlung

gebratene Perlhuhnbrust mit frischen Kräutern an sautiertem grünen u. weißen Spargel

Sensorik

Reife Quitte und Apfel im Bukett, zart cremige Struktur am Gaumen, dicht und reichhaltig.

Aromen

Himbeere, Kirsche

Verpackung

Schlegelflasche 0.75

Weinnummer

141824

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen