Meißner Kapitelberg
Kerner
Spätlese
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 (60)

 

fruchtig   10.8 % vol
0.75 Liter
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Zutaten & Brennwerte

Zutatenverzeichnis
 

Trauben, Carboxymetyl(CMC), Citronensäure

100 ml entahlten
durchschnittlich

Energie

292 kJ
(69 kcal)

Kohlenhydrate

2.4 g

davon Zucker

1.6 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
 

Herkunft

Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Kapitelberg
Geographie
Ost-Südost
Höhe 179 m NN
Norden 51° 8' 24.9"
Osten 13° 30' 45.7"
Gelände
0 Neigung >30%
Boden
Granit-Syenit und Lehm
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 2017, Klon We 1 Unterlage 5 BB

Jahrgang

Jahrgang
Ein schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife, ein Weinlese Herbst wie im Bilderbuch. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen reifen Sortencharakter....
Niederschlag
2 mm
Jahresmittel
11.80°C
Temperatur max/min
18.20°C am (01.01.23) / 3.10°C am (04.01.23)

Vinifikation

selektive Handlese am
15.09.2023
Reife
88° Oechsle
Kreuzung
Trollinger × Riesling
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
Hefe
Spontangärung
Gutsabfüllung
10.März 2024
Gesamtsäure
6.3 g/l
Restzucker
15.8 g/l
Alkohol
10.8 % vol
Speiseempfehlung
Gebratene Jakobsmuscheln auf Safran- Kerner- Buttersauce
Sensorik
feine fruchtige Säure, ausgeglichen, schönes Fruchtbukett
Aromen
Pfirsich, Apfel, Orange

Technische Details

Verpackung
Sachsenflasche 0.75
Weinnummer
140924
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen