Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Keine starken Winterfröste und auch keine Spätfröste haben den Reben geschadet. Der Sommer war nicht allzu warm und niederschlagsreich, dennoch hat ein goldener Herbst die Trauben gut reifen lassen....

Niederschlag

652 mm

Jahresmittel

10.80°C

Temperatur max/min

36.90°C am (11.08.04) / -15.00°C am (16.01.04)

selektive Handlese am

14.10.2005

Reife

99° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

23.Mai 2005

Gesamtsäure

4.1 g/l

Restzucker

17.2 g/l

Alkohol

12.5 % vol

Speiseempfehlung

zu allen Käsesorten, besonders passend zu Blauschimmelkäse

Sensorik

sortentypisch, vollmundig weich mit süßlichen Komponenten

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141005

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen