Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 145 m NN
Norden 51° 8' 39.3"
Osten 13° 30' 8.4"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2002, Klon FR70 Unterlage 5BB

Jahrgang

Das Wetter hat den sächsischen Winzern in diesem Jahr das Leben schwer gemacht. Die Qualität des Weinjahrgangs stimmt zwar, die Ernte ist aber kleiner ausgefallen wie erwartet wurde....

Niederschlag

654 mm

Jahresmittel

9.91°C

Temperatur max/min

39.40°C am (27.07.13) / -16.10°C am (26.01.13)

selektive Handlese am

18.10.2013

Reife

84° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Gutsabfüllung

15.April 2014

Gesamtsäure

7.1 g/l

Restzucker

6.4 g/l

Alkohol

12 % vol

Speiseempfehlung

Flusszanderfilet in Senfkruste auf Blattspinat mit Zitronenbutter und kleinen Kartoffeln

Sensorik

feine Fruchtaromen von Birne und Quitte

Aromen

Aprikose, Pfirsich, Birne

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140514

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen