Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Der Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr sehr langsam gereift, was aber wiederum die Grundlage für einen Jahrgang war, wie es sich der Winzer wünscht. Wir haben gepokert und gewonnen, unse...

Niederschlag

705 mm

Jahresmittel

11.09°C

Temperatur max/min

34.90°C am (20.06.17) / -11.10°C am (06.01.17)

selektive Handlese am

04.10.2017

Reife

85° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Hefe

ZYMAFLORE® VL2 Firma

Abfüllung

17.Juli 2018

Gesamtsäure

5.2 g/l

Restzucker

1.4 g/l

Alkohol

12.2 % vol

Speiseempfehlung

Fasanenbrust-Kohlrolade mit Gänseleber und Schlehe

Sensorik

kräftiger, feiner an Wildrose erinnernder Duft, extraktreicher voller Körper mit viel Nachhall

Aromen

Banane, Aprikose, Mandel

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050618

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen