Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd
Höhe 190 m NN
Norden 51° 8' 45.3"
Osten 13° 30' 17.4"

Gelände

0 Neigung >10%

Boden

Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 15.04.2014, Klon 110-11 Gm Unterlage 5BB Wü 137

Jahrgang

Der 2020er knüpft an den sehr sehr guten 18er Jahrgang an, das können wir ohne Zweifel jetzt schon sagen. Die Erträge in unserem Weingut zeigen zwar aufgrund der langanhaltenden Trockenheit etwa 17% weniger, wenn man mit den Jahren 2018 und 2919 vergleicht....

Niederschlag

557 mm

Jahresmittel

11.90°C

Temperatur max/min

38.60°C am (21.08.20) / -5.70°C am (24.03.20)

selektive Handlese am

18.11.2020

Reife

92° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Hefe

Spontangärung

Gutsabfüllung

04.Mai 2021

Gesamtsäure

6.6 g/l

Restzucker

0.5 g/l

Alkohol

12.5 % vol

Speiseempfehlung

Zarte Lammkrone mit grünen Bohnen im Speckmantel

Sensorik

Spätlese und eine Gärung der vollreifen Riesling Trauben mit den Beerenschalen auf der Maische

Aromen

Ananas, Pfirsich, Apfel

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141221

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen