Herkunft
Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Spaargebirge
Geographie
Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"
Art der Reberziehung
Drahtrahmen
Rebstöcke pro ha
6000, Klon unbekannt

Jahrgang
Jahrgang
Es waren die besten Bedingungen, für einen so außergewöhnlichen und herausragenden Jahrgang, wie 2018. Der frühe Vegetationsbeginn am 10.April und die frühe Weinblüte schon am 25.Mai ermöglich...
Niederschlag
387 mm
Jahresmittel
11.65°C
Temperatur max/min
41.50°C am (31.07.18) / -14.70°C am (27.02.18)

Vinifikation
selektive Handlese am
20.09.2018
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C
Hefe
ZYMAFLORE® VL1 Firma
Abfüllung
20.Mai 2019
Gesamtsäure
5 g/l
Restzucker
6.2 g/l
Alkohol
14.5 % vol
Kalorien
585 pro Flasche
pH-Wert
3.50
Speiseempfehlung
geschmorter Kalbstafelspitz mit abgeschmolzenem Kartoffelpüree
Aromen
Apfel, Birne, Stachelbeere

Technische Details
Flaschenart
Sachsenflasche
Weinnummer
050519
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C