Herkunft
Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Kapitelberg
Geographie
Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"
Art der Reberziehung
Drahtrahmen
Rebstöcke pro ha
6000, Klon unbekannt

Jahrgang
Jahrgang
Auch der Jahrgang 2019 lässt uns, wie auch 2018, wieder strahlen und wird die hohen Erwartungen bei den Kunden erfüllen können. 2019 - sehr viel und sehr gut, sehr Reif ohne sattmachende Überladen...
Niederschlag
469 mm
Jahresmittel
11.73°C
Temperatur max/min
40.60°C am (30.06.19) / -9.80°C am (23.01.19)

Vinifikation
selektive Handlese am
23.09.2019
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C
Hefe
ZYMAFLORE® VL2 LAFFO
Gutsabfüllung
18.Mai 2020
Gesamtsäure
6 g/l
Restzucker
5.7 g/l
Alkohol
12.5 % vol
Kalorien
580 pro Flasche
pH-Wert
3.91
Speiseempfehlung
Rosa gebratener Weidelammrücken mit einer Kruste aus Trockenfrüchten auf Butterbohnen
Aromen
Aprikose, Ananas, Zitrone

Technische Details
Flaschenart
Sachsenflasche
Weinnummer
140920
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C