Herkunft
Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Kapitelberg
Geographie
Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"
Art der Reberziehung
Drahtrahmen
Rebstöcke pro ha
6000, Klon unbekannt

Jahrgang
Jahrgang
Auch der Jahrgang 2019 lässt uns, wie auch 2018, wieder strahlen und wird die hohen Erwartungen bei den Kunden erfüllen können. 2019 - sehr viel und sehr gut, sehr Reif ohne sattmachende Überladen...
Niederschlag
469 mm
Jahresmittel
11.73°C
Temperatur max/min
40.60°C am (30.06.19) / -9.80°C am (23.01.19)

Vinifikation
selektive Handlese am
18.09.2019
Kreuzung
Riesling x Bukettraube
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
Hefe
ZYMAFLORE® VL3 LAFFO
Gutsabfüllung
18.Mai 2020
Gesamtsäure
6 g/l
Restzucker
10.7 g/l
Alkohol
12 % vol
Kalorien
609 pro Flasche
pH-Wert
3.81
Speiseempfehlung
faszinierendes Geschmackserlebnis zu Kalbsfilet überbacken mit Gorgonzola an glasierten Zuckerschoten
Aromen
Apfel, Grapefruit, Zitrone

Technische Details
Flaschenart
Sachsenflasche
Weinnummer
140820
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C